我吃过的吃法中，最好吃的是用高汤炖了吃。 用小排、鸡架子、猪蹄、鸡肉等肉类一起炖，香味挺不错的。 另外还可以做成菜饼，把肉和剁碎的龟壳拌在一起，加调料拌匀后捏成饼下锅蒸熟食用。 以前家里养过两只鳄龟，都是大一点的，每次吃饭都可以吃一个，味道还是不错的。
最神奇的一次是，我家一只老鳄龟跑到邻居家院子里“偷”了一只鹅蛋，然后回来“献宝”似的让我妈给它煮着吃；还有一次不知道它是从哪里弄来的一整只小鸡，自己趴在一个角落里“啃”掉了半个。当时觉得这俩家伙太有意思了。
后来搬家的时候，由于乌龟不冬眠会饿死，且新环境不确定因素多，就决定弃养这两只龟了。当时已经长大了的它们可能也意识到了将要被“流放”，所以在地上四处爬，怎么也不肯进鱼缸，最后只好把它们放在纸箱里，由我妈陪着一路颠簸，送到离我家最近的公园放生去了……
巫振宗优质答主将乌龟内脏取出，留下的龟壳不能马上晒干，要用开水焯一下。方法是：锅内加水2000克以上，把龟壳投入锅内大火烧开，煮5分钟，换水再焯一次这样做的目的，一是为了消毒，二是可以缩短晾干的时间。焯过的龟壳放在通风阴凉处晾干。晾干后的龟壳要研成粉末，在药房有加工研粉的服务，也可自己磨粉。方法是:把锅垫上干净的包袱皮，把晾干后的龟壳放入锅内，用小火炒热，这样使龟壳酥脆。把炒好的龟壳研磨成粉末后装入镜瓶(药瓶)备用。也可以用煮熟的瘦猪肉、青菜，加入研磨后的龟壳粉，加水炖服。
用量;据个人体质而定，一般每次不超过20克。每日一次，连服七天，停用三天。七天为一疗程，服用一个疗程后，可视需要情况而再定。
需要停用的药品：如果在服用龟壳的同时，要视个人情况停止服用治疗糖尿病的西药。方法是：如果在服用龟壳粉的一周内，可继续服用治疗糖尿病的西药，停用三天时，停用治疗糖尿病的西药，改以龟壳粉来治疗。
注意;在服用龟壳粉期间，要控制饮食、适当运动，每日三餐量要适当减少；在停用治疗糖尿病的西药期间，每日晚上睡觉之前，要测一次血糖。第二天早晨也要测一下血糖(不用去医院，自己就可操作)。这些血糖结果是下一步治疗的重要依据。
