狗地芽能和鸡蛋做吃吗？
题主应该是想问“狗牙根”能不能和鸡蛋一起煮吧！ 狗牙根（Cynodon dactylon）是禾本科高粱属的植物，别名牛筋草、猪牙齿、水蜈蚣等。 其茎叶常被用来包粽子，或者作为猪、鸭等的饲料；也是重要的绿化植物。
在南方地区，人们常采摘其嫩茎叶做菜食用。将采集的嫩茎叶洗净，用开水焯一下，加佐料拌烂做成馅，可包成饺子或面条食用；也可以用盐、酱、油炒熟后当做小菜直接食用。
不过，我并没有吃过这个。在我的印象中，这似乎只是一种野菜而已。 百度百科上介绍，【性味】味甘辛，性温，有小毒。 有驱虫、活血、解毒等作用，可治绦虫病、蛔虫病、阿米巴痢疾等症，外用可治疮疖肿疡、烧烫伤等疾病。 但是，关于狗牙根与鸡蛋同煮是否合适，我尚未找到相应的资料。 不过，据我观察，题主所说的这种菜，似乎是先用油炸熟了后再和其它食材烩熟的。这样做应该没什么问题。但是，这样烹饪出来的食物油脂含量偏高，对需要控制体重的人群不太友好。