草龟怎么吃法？
一、草龟炖鸡
草龟1只约500g，鸡1只，生姜3片。先把草龟在开水中汆一遍，捞出备用；锅内倒油，爆香姜片，将草龟下锅，两面煎一下。倒入适量冷水，大火烧开，改小火炖半小时。半小时后放入鸡肉，继续炖半小时至鸡肉熟透后加盐调味即可，期间注意最好不要再加水，鸡肉中的鲜味才能充分释放。
二、蒸草龟
宰杀好，洗干净的草龟一盘，把姜丝撒在草龟上面，淋上米酒、生抽，加盐，撒上些许胡椒粉。放入开水锅中蒸20分钟，然后取出，撒些葱花，浇上二锅头即可上桌。
三、红烧草龟
活草龟去壳去内脏，剁成大块洗净备用，姜切片备用。草龟切块过开水焯一下，捞起沥干备用。将适量的油烧热，放入龟肉炒一分钟。再放入姜片炒匀，倒入一勺料酒炒匀。然后放入2碗水煮开，调入适量的盐、生抽、冰糖、老抽，再煮3分钟关火即可。