一、观察外形，主要看头部和四肢 （1）头 ①咬合情况，最好选择上下牙齿能完全啮合的； ②面部是否有伤，尤其是嘴部周围； ③颜色是否对称，有无明显不同，如黑斑等； ④眼睛是否存在分泌物过多的情况； ⑤耳朵有无发炎或耳垢，注意听听它的听力，看是否对主人的指挥有反应。 ⑥整体感觉，活泼好动还是冷傲不理人。
（2）四肢 五肢是否匀称，重点看看站立时是否正常，可让它跑一下让你观察奔跑状态。 二、用手多摸摸狗狗的身体 看皮肤是否光滑，有没有鼓包，检查是否身上有跳蚤或其他寄生虫。 三、抱起来摸摸狗肚子的毛 看看是否粗糙，如有可能是营养不良或者寄生虫导致的。 四、看是否爱叫 爱叫可能意味着这狗性格不稳定容易发脾气。如果太胆小爱躲起来，也可能有攻击性。
五、喂食物试试食性 看它是不是喜欢吃，好不好闻，是否特别爱喝牛奶（容易拉稀）。 六、看气质，这点很重要！！ 一只优秀的比特应该是有自己的个性且自信的，而不是胆小懦弱。好的比特的气质就像王者一样，即使再胆小的人，饲养了比特以后都会被感染，逐渐变得自信而勇敢。相反，一只气质糟糕的比特即使再凶狠也不值得信任。
辛东峰优质答主纯种法国斗牛犬头比较方，脑袋大，眼睛宽，脸窄而长，身体宽而厚，被毛细密而短，颜色有很多种，三色（黑褐色底、镶以粉色斑纹）和红白（深栗色底、镶以白色斑纹）犬最漂亮。从血统上讲，比熊犬有血统书和无血统书的差别不大，都是纯种，从纯度上讲，“三色”比“红白”更纯些。“三色”犬中黑色最好。同是一种颜色，深色比浅色要漂亮。
挑选犬的头时，首先要看牙齿，是否为“剪状咬合”，即外层的上下牙是否能紧密地咬合，内层牙齿是否紧密地嵌入外层牙的内侧，这样犬才能吃东西、看门、玩飞盘。不要“上颚突出”（俗称“瓢儿脸”）或“下颚突出”的犬。有的比熊犬幼犬刚开始是“上颚突出”，随著生长，犬的下颚发育较快，会逐渐变正常的，可适当放宽要求。
犬眼的正常形态，应该是正视，眼球位于眼眶之内，眼角无内翻或外翻。挑选时要选择鼻毛、耳毛和四肢毛量都足的犬。犬脚应为雪铲形，趾裂丰满、脚掌大，不可选趾裂窄、脚掌小的犬。
犬尾有两种，一种为断尾，呈半球状；另一种为全尾，如一条松鼠的尾巴。有全尾犬，训练有素的家庭也可以选择。挑选犬尾时要注意，尽量选择有尾犬，有尾犬生长发育更出色、活泼可爱，犬尾要肉质丰满。
幼犬的本性是活跃的，但个体差异也很大，有的温顺，有的胆怯，有的凶暴。挑选时要注意这一点。
幼犬在2个月龄以前，易感染犬业传染病。幼犬在2月龄后离开母犬和同窝兄弟、姊妹，易发生精神紧张、沮丧或抑郁。挑选时，如果可能，尽量选择2月龄以后的犬。
